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May 08, 2023

「脂肪」に対する偏見をなくすこと、そして体重について子供たちにどのように話すか

La ricerca mostra che i bambini di età compresa tra 3 e 5

研究によると、3歳から5歳までの子供たちはすでに「太っている」という言葉を否定的な特徴と同一視することを学習しています。 ] 写真提供：Shutterstock

幼稚園に上がるまでに、ほとんどの子供たちは「太っている」は悪い言葉であることを学びます。 私たちが自分たちの文化の美しさの基準を内面化して成長するにつれて、薄さによってもたらされるあらゆる特権に気づかないことは不可能です。 数十億ドル規模の減量産業複合体による執拗なマーケティングと、体のサイズにほとんど、またはまったく関係のない病気の治療法として減量を推進する医療制度が加わると、幼い子供を含む多くの人々が痩せることを追求するのも不思議ではありません。実際の健康とはほとんど関係のない、強迫的な献身。

CDCが子どもの肥満手術を推奨している現在、体のサイズや人間としての価値について、特に大人がどのように子どもたちを食文化という凶悪な迷路に導くかについて話し合う時期が来ている。 彼女の本の中で「Fat Talk: 食文化の時代の子育て、」バージニア・ソールスミス私たちは「小児肥満の蔓延」についてあまり心配せず、子供たちの体型をサポートすることにもっと時間を費やすべきだと主張しています。

以下は、わかりやすくするために編集および要約されています。

KCRW: 子どもたちは、他人やメディアから得た批判的な目で自分の体をどのくらいの時期から見始めますか?

バージニア・ソールスミス:早いですね。 研究によると、子供たちは3歳から5歳の間に、「太っている」という言葉をあらゆる種類の否定的な特徴と同一視することを学習しています。 そして小学校に上がる頃には、自分の体についてより具体的に不安を抱き始めます。 これは親にとっては本当にショックなことだと思います。 保護者の方から「心配をかけたくないので、どう話していいかわからない」という声をよく聞きます。

しかし実のところ、彼らは周囲のあらゆるものから、さらには本当に善意に満ちたものからもそれを吸収しているのです。 スーパーで幼児が太った女性を指して「ママ、太ったおなかを見て」と言ったら、親が慌てて「太っているなんて言わないで、太っているなんて言わないで、それは良くないよ」と言うのと同じです。 するとすぐに、あなたは気まずい瞬間を彼らを和らげようとしているにもかかわらず、太っているのは良いことではないと彼らに伝えていることになります。

あなたは、私たちが健康、美、道徳をひとつに結びつけてきたため、「肥満の予防または逆転が、私たちの文化の情熱を注ぐプロジェクトであり、私たちの精神的使命であり、最も人気のある国民的娯楽となっている」と書いています。 また、このことが親を一種の恐怖として脂肪恐怖症に陥らせるともおっしゃっていますね。 それについて詳しく説明してもらえますか？

反脂肪バイアスとは、私たちが持つ一連の先入観であり、大きな体をした人を見て、その人の食習慣、ライフスタイル習慣、労働倫理、脂肪に関連付けられるこれらすべての否定的な意味合いを理解していると思うときに下す判断です。 。 他の人について真実であるのと同様に、太っている人についても必ずしも真実ではありません。 これらは固定観念であり、偏見です。 しかし、それは大量の判断と本当に否定的な結果をもたらします。

私たちの文化では、太っている人を痩せている人よりも悪く扱います。 太っている人は仕事での収入が少なく、雇用される可能性も昇進する可能性も低く、医療や公共スペースへのアクセスさえも困難であり、自分のサイズの服を購入することも難しいことがわかっています。 。 それはすべて、はるかに困難を伴う可能性があります。 したがって、親にとっては、必ずしも子供たちにそのような経験をさせたくないため、恐怖が生じます。

私たち自身がそのような環境で育ってきたのであれば、起こり得るいじめや偏見について知っており、子供たちをそこから守りたいと思うでしょう。 また、親が大きな体の子供の親である場合、特に子供自身が大きな体の場合、親は多大な判断に直面するため、私たちは自分自身を守りたいと考えています。 しかし問題は、その文化が私たちに太りについて考えるように教えてきたため、私たちは太りを予防したり、太りを変えようとすることに重点を置いてしまうことです。 私たちは、「このシステム全体が間違っている」と言うのではなく、子供の体重をコントロールしようとし、自分自身の体重をコントロールしようとします。 私たちは、子どもたちの体と私たち自身の体にとって、世界をより安全にすることに取り組みたいと考えています。

美徳の合図とみなされる食事方法は確かに存在します。特に、植物ベースで地元産の自然食品を食べる食生活を、子供のスクリーンタイムを制限したり、節約したりするなど、ある種の高潔で社会的責任のある行為として行う場合は、そうです。大学のため。 それはすべてを複雑にするだけです。

本当にそうなんです。 それは、必要のない部分に薄さが絡まってしまっているからです。 私たちが単に栄養について話しているのであれば、「自信を持ってさまざまな食べ物を試すことができる子供たちを育てるにはどうすればよいでしょうか? 食べ物の喜びを経験し、さまざまな食べ物が自分の体の中でどのように感じられるかを理解できる子供たちを育てるにはどうすればよいでしょうか?」 それで大丈夫です。 それは、食べ物と関わるかなり公平な方法になるでしょう。 次に、「サラダを食べると気分が良くなる日もあるが、どうしてもチーズバーガーが食べたい日もある」と自分で決めることができます。 このように、とても気まずい方法で食べ物と対話することができます。

しかし、痩せることの追求は私たちの栄養についての考え方に組み込まれているため、親が子供にどのように食事を与えるかを考えるとき、このようなプレッシャーがさらにかかります。 彼らはこう考えています。「もしこれを間違えたら、太った子供が生まれることになり、それはとてもひどいことになる。それがこれらすべての結果につながるだろう。」 これは、私たちを本当に危険な道に導くものです。なぜなら、あらゆる体格の子供にとって、将来の摂食障害のリスクを予測する最大の要因は、体重に基づく恥やからかいの経験、そして幼少期のダイエットであることがわかっているからです。 子供に食事を与える方法を非常に制限したアプローチは、その両方に当てはまる可能性があります。

「私たちは健康、美、道徳をすべて一緒に結びつけてきたため、肥満の予防または逆転は私たちの文化の情熱的なプロジェクトであり、精神的な使命であり、最も人気のある国民的娯楽となっています」と作家のヴィリジーナ・ソールスミスは書いています。 写真提供：ガブリエル・ジェラール写真。

この本を書くために専門家以外に誰と話をしましたか?

私は、肥満研究者、体重に関する偏見の研究者、栄養学関係者、小児科医など、さまざまな立場の研究者に多くのインタビューを行いました。 それが専門家コラムです。 しかし、私が本当に聞きたかった人たち、そして実際、専門家インタビューを行う前に私が各章を始めた方法は、摂食障害のある子供がいるかどうかに関係なく、この問題を乗り越えている本当の家族、本当の親と子供たちでした。障害、摂食障害の親、体が大きくなった子供、時には摂食障害を患うなど、さまざまな経験が含まれます。 人種や民族、性同一性などの観点から、できる限り多様性を取り入れようと努めました。

摂食障害について聞くと、私たちは自動的に、痩せていて白人の 10 代の少女を思い浮かべることがよくあります。 そして、「小児肥満危機」について聞くと、私たちは自動的に太った子供、そしておそらく褐色か黒人の子供を思い浮かべます。 私がこうした状況を打破する手助けをしたいと思ったのは、ここで私たちが抱えている最大の問題の一つが、「小児肥満との戦い」に関するあらゆるレトリックが、どのようにして体が大きい子どもたちの摂食障害行動を平気で受け入れてきたかということだからです。 私たちは「彼らは正しい方向に進んでいる。彼らには体重を減らしてほしい」と思っています。 痩せていて白人の10代の女の子がやったら危険信号になるのと同じことを、10歳の男の子がもっと大きな体でやっても大丈夫だ。 それは本当にひどいことであり、子供の健康にとって本当に危険です。

交差性における太りについてもう少し詳しく話していただけますか?

現代の食生活文化の隆盛を見てみると、反脂肪バイアスはこの国の反黒人人種差別に本当に根ざしています。 歴史を通じて、私たちは剛体の理想を抱いてきました。 世界のあらゆる文化には、剛体の理想がありました。 それは新しいことではありません。 しかし、奴隷制度の終焉、19世紀末のアメリカでは、理想的な身体についてのメディア表現がはるかに薄くなっていくのが目に見えています。 また、医学界が文献の中で痩せさを賞賛し、太りを悪者扱いし始めていることもわかります。

同時に起こっているもう一つのことは、黒人がもはや奴隷ではないという大規模な文化的変化であり、そのため権力を握っている白人は社会階層を維持しようとしている。 他の大きな黒人や茶色の体を悪者扱いするために、細くて白い体を本当に理想化し始めるのは当然です。 私たちの現在の理想の身体がそこから来ていると理解することは非常に有益です。

これが意味するのは、体重と健康に関する私たちの理解はすべて、同じ偏見に根ざしているということです。 この偏見は、肥満に関する現在の研究よりも前から存在しています。 つまり、過去 40 年間にわたって私たちが取り組んできた科学的理解や研究はすべて、「太っているのは悪いこと」「太った体は悪い」という観点から行われたものなのです。 それは、科学がどのように行われているのか、またどのような質問が行われていないのかに大きな影響を与えます。

あなたの本の章の焦点である思春期について話しましょう。 少なくとも少女たちの場合、思春期がこれまでより早く到来しているようで、黒人の少女たちの場合は定期的に思春期が到来することが多い。 そのことについて、また、この状況が男の子よりも女の子に影響を与えるかどうかについて少し話してもらえますか?

反太り、反黒人、女性蔑視を混同しているため、男の子、あるいは女の子と性別不適合の子供たちよりも女の子に影響を与えているようです。 ここですべてが交差します。 女の子が思春期を迎えて発育し始めると、生物学的にかなりの量の体脂肪を付けることが必要になります。 体脂肪が十分にないと月経を開始できません。 そのため、女の子は 9 歳、10 歳、11 歳から急速な成長を始めることがよくあります。多くの子供たちは、全体的に大きくなったというよりも、丸くなっているように見えます。 多くの場合、これは親や小児科医が本当に慌てる瞬間です。

私がこれまで何人の人にインタビューしたかわかりませんが、摂食障害との闘いは、10歳の健康診断の時に医師にお腹をつかまれたり、ジャンクフードをやめたり、スキムミルクに切り替えるようコメントされたことがきっかけで始まりました。または、子供を自分の体の大きさに完全に縮めて、「私の体は解決すべき大きな問題だ」と感じさせるもの。

思春期が非常に多くの点で困難を伴い、困難を伴うこの時期に、私たちは子供たちを自分の体から引き離しています。 私たちがしなければならない最後のことは、その期間中、子供たちに自分の体ともっと戦っているように感じさせることです。 私たちは代わりに、体は変化するが、あなたは依然としてあなたであるという事実を真に標準化する必要があります。 思春期は大きな変化の連続ですが、妊娠もあるかもしれませんし、怪我や障害もあるかもしれませんし、老化もあるかもしれません。 私たちは生き続ければ必ず変わります。 したがって、私たちは体が変化するという考えを本当に受け入れる必要があります。

あなたは、なぜ子供たちが思春期を迎えるにつれて、物理的にも比喩的にも、臓器が成長するという事実に至るまで、より多くのスペースを占めることが期待されるべきなのかについて、非常に力強く語っています。

その段階で自分たちの体の中で起こっている絶対的な魔法を子供たちが理解できるよう手助けする必要があると思います。 しかし、私たちが少女だと思いたい人々が女性のように見え始めているという考えには、本当に不快です。 私たちは特に、この汚名が黒人女性に対して武器として利用されているのを目にしています。 彼らははるかに若くして性的対象になり、白人の仲間ははるかに多くのことを免れるという悪い行動で非難されることを示す多くの研究があります。

彼らはその体のせいで大人になっているのです。 したがって、私たちが本当にしなければならないことは、「小さな女の子」がどのようなものであるかについての理解を変え、10歳の子がブラジャーを着けているかもしれないが、彼らはまだ10歳であることを理解することです。 彼らはまだ、あなたが10歳の子供に与えるのと同じようなあらゆるサポートと世話を受ける権利があります。 彼らは大人ではないので、そのすべてを引き受ける準備ができていません。

「Fat Talk: Parenting in Age of Diet Culture」では、社会が小児肥満と闘うために、摂食障害と身体への嫌悪という二次的な危機を子どもの中に引き起こしていると主張している。 写真提供：ヘンリー・ホルト社

認知発達は初期の生殖発達と一致していません。 BMI という懲罰的な測定棒のせいで、このすべてがどのように複雑になったのでしょうか?

正直に言うと、BMI は健康、特に子供にとってはゴミのような測定値です。 思春期の発達段階は考慮されていません。 他の子供たちよりも早く発育している子供を見ると、BMI チャートでは上位にランクされることになりますが、成長軌道の異なる地点にいるだけです。 それは病理化するものではありません。

医師の診察を受けて私たちが最初に行うことは、大人にも当てはまりますが、体重計に乗り、BMI チャートで分類されることです。 医師はすぐに入ってきて、人間全体としてではなく、BMI 数値として私たちと対話します。 これにより、BMI が高い人は特定の医療処置を拒否される可能性が高くなります。 彼らは検査のために紹介される可能性が低く、医師が望んでいる会話はすべて、体重の減少、体重の減少、体重の減少についてです。 一方、あなたは膝の痛みや副鼻腔炎など、実際の治療が必要な病気で来院しましたが、実際に治療を受ける前に、症状を改善して50ポンド減量するよう求められています。

太っている人は、そのような不名誉なケアを経験しているため、ドクターショッピングをする可能性が高くなります。 彼らは医者に行くことを先延ばしにする可能性が高くなります。 医者に不名誉なことを言われた診察の後は、数年間は行かないようにしようとしている人がたくさんいると聞きました。 そしてもちろん、予防医療を避けていると、最終的にそこに着くまでに病気が悪化するため、健康に悪影響を与える可能性があります。 したがって、これは非常に重要な部分です。 私たちはBMIを健康のバロメーターだと考えていますが、実際には、あまりにも多くの人にとってBMIは医療へのアクセスに対する大きな障壁となっています。

この本以外にも、仕事の過程で、子供たちを食事の準備に参加させることでネガティブな感情を和らげることができる方法について、何か調査したり、親たちに話したりしたことはありますか?

それについていくつかのレポートを作成しましたが、それについてはいくつかの考え方があると思います。 「野菜を食べてほしいから、子どもに一緒に料理を作ってもらいたい」と考えていて、その裏付けとして「子どもにはジャンクフードを食べてほしくないから、野菜を食べてほしい」と考えているなら、薄くしてほしい」という考えは、他のどの戦略よりも役に立たないと思います。 その根本的な目標が薄さである場合、私たちは最終的に私たちが話しているのと同じ場所に行き着きます。

しかし、もしあなたがそれを、慎重に食べる人が自分のやり方で自分のパレットを広げるのを助ける方法として考えているなら、あなたはそれを単に子供との絆を深める方法として考えているなら、なぜなら準備することで多くの喜びを得ることができるからです。食べ物とそれが彼らと一緒にできることかどうか、それはまったく別の話です。 それが食を本当に楽しい場所にしてくれると思います。 それは基本的に、私たちが子どもたちに食にまつわる体験をしてもらいたいこと、つまりつながりと愛、そしてコミュニティに所属するための方法としての食の理解です。 一緒に料理をするのは素晴らしいことですが、これには非現実的な期待や基準が存在することが多いと思います。

数年前に書いていた子育てに関する記事で、スクリーンタイムについて専門家にインタビューしたことを覚えています。 彼は子供たちの最低限のスクリーンタイムについて非常に厳格でした。 そして私はこう思いました、「水曜の夜、2歳の子供と夕食を作っている間、私は何をすればいいのでしょう。テーブルに夕食を用意しなければならず、彼女にテレビを見てもらうのが私のやり方だからです」この目標は達成できますか？」 彼は、「それでは、彼女に一緒に料理を作ってもらいましょう。彼女に小麦粉の袋を渡して、キッチンで大騒ぎさせましょう。」と言いました。

雨が降ってどこにも行くところがない土曜日ならそれでいいけど、平日の夜の夕食ラッシュで就寝時間もあるし、みんながストレスを感じているときに、私が一番必要なことは、私が考えていたことだった。私の子供に小麦粉の袋を使って大混乱を起こさせることです。 ここにはたくさんのことがあります。 それは素晴らしいことかもしれません。 それはつながりかもしれません。 また、それはプレッシャーを与え、特定の夜の家族のニーズにとって非現実的になる可能性もあります。 それについて人々が自分で判断できるようにすることは、私にとって非常に重要だと感じます。